食品安全零风险是不存在的。

http://www.100md.com 2013年5月1日 《家庭用药》 2013年第5期

     国家食品安全风险评估中心研究员、中国工程院院士陈君石日前在接受采访时称，食品安全零风险是不存在的。政府做好监管工作，将食品安全风险控制在公众可以承受的范围内，还要做好风险沟通，引导公众消除对食品安全的过度恐慌。对于正规的食品添加剂，国家是有标准的，公众应该了解食品添加剂在加工食品中不可缺少的功能，在标准规定的使用范围和用量内，食品添加剂是安全的。, 百拇医药

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