王仁忠 上海市徐汇区天平社区卫生服务中心全科主治医生

    八大癌症“免死金牌”

    有科学依据吗

    网上流传着八大癌症“免死金牌”，其中胃癌的“免死金牌”是大蒜；肝癌——蘑菇；胰腺癌——菜花；肺癌——菠菜；肠癌——茭白；乳腺癌——海带；皮肤癌——芦笋；宫颈癌——黄豆。请问这些说法都有科学依据吗？

    “活到一百岁”听众

    首先，癌症是多因素相关性疾病，也就是说它的发病受多种因素的影响和控制。举个简单的例子，我们都知道吸烟者患肺癌的比例比一般人高，但是吸烟者未必都会患肺癌，而不吸烟者也有患肺癌的，就是因为它受多因素控制，吸烟只是其中的一个因素。

    再来看网上流传的八大癌症“免死金牌”。这些食物中的确都含有一定量的抗癌成分，但是它们并非像网上所说的那么神乎其神。

    比如说上面提到的胃癌的“免死金牌”——大蒜。我们知道，大蒜的确是一种防癌抗癌作用比较好的食物，关于这一点，国内外都有不少报道。但大蒜的这种防癌抗癌的作用是广谱性的，也就是说不是特定地针对胃癌而言 ......