“昼伏夜出”的胃酸

    人的胃黏膜里有一种壁细胞，成年健康男性体内约有1兆个，女性数目略少。每个壁细胞就是一个微型胃酸生产车间，所以又称为泌酸细胞。成人昼夜分泌胃液约3 000毫升，其中主要成分是胃酸。

    食管情况完全不同，其黏膜不但不分泌酸，且对胃酸、胃蛋白酶与胆汁特别敏感，一旦胃液反流即可引起损伤，反流引起的疼痛正是这些成分刺激食管黏膜、肌肉与神经的结果。

    胃酸分泌有很强的周期性，上午5～11点为最低期，而下午6点后最高。从分泌总量看，早8点到晚8点占30%，而晚8点到次晨多达70%。有报道称，凌晨4点到早上6点食管内酸度最强。正因为如此，胃食管反流(病)夜间症状较重，常干扰患者的美梦，夜间卧位反流者，食管炎的症状也比较重。

    胃酸何以反流

    胃酸平时老老实实呆在胃里，并不伤害主人，也不可能“走后门”进入食管。但以下情况能使胃液“逆向而上” ......