血糖高,不吃甜食就安全了吗
在内分泌门诊和病房,经常有患者会问医生:“我已经不吃甜食了,为什么血糖还是那么高?”患者对于糖尿病患者来说,不吃甜食就安全了吗?
非甜食≠无糖或低糖
人体由血糖直接提供能量,没有血糖,人就无法生存。我们吃进去的食物,不管是糖分(主要是米、面、包子等主食),还是蛋白质或脂肪(主要是荤菜),都可以不同程度地转化为葡萄糖。一般来说,吃了糖分后吸收会比较快,其中尤以葡萄糖、蔗糖等升高血糖最快,全麦和粗加工的谷物则相对吸收较慢。所以,有些人用“不吃米饭”的方法来控制血糖是达不到效果的,有些人觉得“粗粮好”而吃很多,同样也会使血糖波动过大。有些蔬菜如芋艿、土豆等 ......
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非甜食≠无糖或低糖
人体由血糖直接提供能量,没有血糖,人就无法生存。我们吃进去的食物,不管是糖分(主要是米、面、包子等主食),还是蛋白质或脂肪(主要是荤菜),都可以不同程度地转化为葡萄糖。一般来说,吃了糖分后吸收会比较快,其中尤以葡萄糖、蔗糖等升高血糖最快,全麦和粗加工的谷物则相对吸收较慢。所以,有些人用“不吃米饭”的方法来控制血糖是达不到效果的,有些人觉得“粗粮好”而吃很多,同样也会使血糖波动过大。有些蔬菜如芋艿、土豆等 ......
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