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清明时节茶香飘
http://www.100md.com 2016年5月1日 《家庭用药》2016年第5期
     茶分绿茶和红茶,清明前后是各种绿茶上市的主要季节。小时候,没见过茶叶的制作,还以为绿茶来源于绿色的茶叶片子,而红茶来源于红色的茶叶片子。后来才知道,绿茶是由新采的茶叶片子炒出来的,而红茶则要经过发酵而得到。其实,茶叶远不止红茶和绿茶两种,还有白茶、青茶、黄茶和黑茶,全是以颜色分类的。乌龙茶属于青茶,普洱茶属于黑茶。

    茶的由来

    中国有多少人喝茶?准确的数字不知道,不易统计。我粗略估算喝与不喝,一半一半,尤其是中老年人,喝茶的居多。茶,起源于中国。《神农本草经》是世界上最早的一部药物书籍,书中对茶的记载说:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”据传,神农氏在采药时为了验证草药的功效 ......

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