“活血消痈”食茄子

http://www.100md.com 2016年6月1日 《家庭用药》2016年第6期

     茄子在生物学上属茄科茄属，别名落苏、酪酥、昆仑瓜等。茄子原产印度东部，并在印度最早驯化栽培，如今印度仍有原始野生种。野生种果小味苦，驯化培植后果实变大，风味改进。大约在公元3～4世纪，茄子传入我国，晋时嵇含的《南方草木状》中就有茄树的记载。宋代苏颂的《图经本草》也记载了当时南北各地种有白茄、水茄，江南一带种有藤茄(今宁波等地仍沿用“藤茄”一词)。公元8世纪茄子又从我国传到日本。

    雅号“昆仑瓜”

    茄子品种类型很多，大小、形状、颜色各有不同。按形状分，有圆茄、灯泡茄、线形茄三种。茄子的颜色除了常见的紫色外 ......