食物也挑“人”
2016年第8期中，有多篇与食物相关的文章(16页的《“夏吃姜”有道理吗》，33页的《吃芝麻酱好处多》，36页的《甘甜软糯说柿饼》，42页的《鱼腥草与“马兜铃酸肾病”》等)，笔者认为都写得很好。中医常有药食同源的各种食品，殊不知，任何食物，尤其是药食同源的食品，同样有一个适应人群的问题。而贵刊的多篇文章，写得生动实用，尤其是对不适人群、食品质量的优劣，都作了详细的介绍。例如《“夏吃姜”有道理吗》一文中，最后提到小孩和老年人不适；再如《吃芝麻酱好处多》一文中提示对体重超重者不宜；《甘甜软糯说柿饼》一文最后的友情提醒；《鱼腥草与“马兜铃酸肾病”》指出鱼腥草并不是绝对安全等，每篇文章都有这些重要提醒。望今后继续坚持与发扬。
(上 海 沈信武)
中医药自古以来就有“药食同源”的理论，它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用。一来可以补充身体所需营养素，二来可防病治病、强身健体、延年益寿。但药食两用的食物并不能随意乱吃，很多食物，特别是“药食同源”的食物，要根据人体体质来判断是否需要摄取。要知道食有“性”，也挑人。
编 者 (沈信 武顾 秋年)
(上 海 沈信武)
中医药自古以来就有“药食同源”的理论，它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用。一来可以补充身体所需营养素，二来可防病治病、强身健体、延年益寿。但药食两用的食物并不能随意乱吃，很多食物，特别是“药食同源”的食物，要根据人体体质来判断是否需要摄取。要知道食有“性”，也挑人。
编 者 (沈信 武顾 秋年)