得了糖尿病，怎么吃“饭”
糖尿病患者最担心的就是吃“糖”，而日常生活中“粮食”的主要成分都是“糖类”。很多糖尿病患者都认为吃饭就是吃“糖”，不能多吃，进而导致副食摄入的增加。结果可想而知，糖友们的血糖并不能得到有效控制，而且还会诱发一些并发症的发生。
粮谷类的重要性
粮谷类碳水化合物主要为淀粉，又称糖类，是由多个葡萄糖构成的植物多糖，淀粉经烹调后容易消化吸收，是人类最理想、最经济的能量来源。
在我国居民膳食中，50%～70%的能量来自谷类碳水化合物。《中国糖尿病医学营养治疗指南(2015)》中建议糖尿病患者遵循平衡膳食原则，其中碳水化合物占到总能量的45%～60%，在碳水化合物摄入不足时，机体将利用蛋白质和脂肪来做“糖”的主要工作，这不仅大材小用，还会引起一系列危害机体的后果。另外，葡萄糖也是中枢神经系统和红细胞的主要能量来源 ......
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粮谷类的重要性
粮谷类碳水化合物主要为淀粉，又称糖类，是由多个葡萄糖构成的植物多糖，淀粉经烹调后容易消化吸收，是人类最理想、最经济的能量来源。
在我国居民膳食中，50%～70%的能量来自谷类碳水化合物。《中国糖尿病医学营养治疗指南(2015)》中建议糖尿病患者遵循平衡膳食原则，其中碳水化合物占到总能量的45%～60%，在碳水化合物摄入不足时，机体将利用蛋白质和脂肪来做“糖”的主要工作，这不仅大材小用，还会引起一系列危害机体的后果。另外，葡萄糖也是中枢神经系统和红细胞的主要能量来源 ......
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