补血圣药数阿胶
阿胶在《神农本草经》中被列为“上品”。久服轻身益气、养性延年。李时珍在《本草纲目》中更将其称为“补血圣药”，叶天士称其为“血肉有情之品”。阿胶用纯驴皮炼制，以至阴之水、火阳之驴皮融汇而成。自古以来，阿胶便是贵胄精英的专享之品，杨贵妃的肤若凝脂、慈禧治愈血症就是见证，使其在两千多年来与人参、鹿茸并列为“滋补三宝”。
现代药理学研究证实，阿胶含有赖氨酸、甘氨酸、丝氨酸等20种氨基酸，包括8种人体不能自身合成的必需氨基酸，并且含有钙、钾、铁、铜、镁等多种矿物质和人体微量元素。阿胶作用于造血组织，升高骨髓造血细胞、红细胞、白细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，增强机体免疫功能。所以，它是冬令进补滋补膏方中的重要药味。
1.阿胶牛奶
【配 方】阿胶10克，牛奶250克，冰糖适量。
【制 法】将阿胶500克，粉碎成末装入干净的玻璃瓶内，每次取出10克放入煮沸的鲜牛奶中，调入冰糖即可。
【功 效】补虚养血。适用于气血亏虚、精血不足、肠燥便秘者。
【应 用】每晚1次。
2.阿胶黄芪红枣汤
【配 方】阿胶10克，黄芪50克，红枣15枚。
【制 法】将阿胶放置碗中隔水炖烊，将黄芪、红枣放置砂锅内，加适量水，煎煮30分钟，调入阿胶即可。
【功 效】 补气养血。适用于精血不足、气虚乏力、头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白者。
【应 用】每服1小碗，每日1次。
3.龙眼莲子阿胶粥
【配 方】龙眼肉15克，莲子15克，红枣10枚，阿胶10克，冰糖适量。
【制 法】将阿胶放置碗中隔水炖烊备用，将莲子去皮、取芯、洗净，红枣去核，与龙眼肉一起放置砂锅内，加适量水，煎煮至莲子酥烂，放入阿胶调匀，再加冰糖即可。
【功 效】 养血补血，安神助眠。适用于精血不足、头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白者和失眠患者。
【应 用】每服1小碗，每日1次。
4.阿胶胡桃松子乌龙茶
【配 方】胡桃肉15克，松子10克，阿胶10克，乌龙茶3克，冰糖适量。
【制 法】将阿胶500克，粉碎成末装入干净的玻璃瓶内，取出阿胶末10克，胡桃仁、松子仁切碎，与乌龙茶、冰糖一起放入杯子中，用适量沸水冲泡即可。
【功 效】养血补血。健脾补肾，适用于精血不足、腰膝酸软之亚健康者和正常人。
【应 用】煎水代茶，每日不拘时饮。
(作者每周六上午在龙华医院有中医内科特需门诊) (钱静庄)
现代药理学研究证实，阿胶含有赖氨酸、甘氨酸、丝氨酸等20种氨基酸，包括8种人体不能自身合成的必需氨基酸，并且含有钙、钾、铁、铜、镁等多种矿物质和人体微量元素。阿胶作用于造血组织，升高骨髓造血细胞、红细胞、白细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，增强机体免疫功能。所以，它是冬令进补滋补膏方中的重要药味。
1.阿胶牛奶
【配 方】阿胶10克，牛奶250克，冰糖适量。
【制 法】将阿胶500克，粉碎成末装入干净的玻璃瓶内，每次取出10克放入煮沸的鲜牛奶中，调入冰糖即可。
【功 效】补虚养血。适用于气血亏虚、精血不足、肠燥便秘者。
【应 用】每晚1次。
2.阿胶黄芪红枣汤
【配 方】阿胶10克，黄芪50克，红枣15枚。
【制 法】将阿胶放置碗中隔水炖烊，将黄芪、红枣放置砂锅内，加适量水，煎煮30分钟，调入阿胶即可。
【功 效】 补气养血。适用于精血不足、气虚乏力、头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白者。
【应 用】每服1小碗，每日1次。
3.龙眼莲子阿胶粥
【配 方】龙眼肉15克，莲子15克，红枣10枚，阿胶10克，冰糖适量。
【制 法】将阿胶放置碗中隔水炖烊备用，将莲子去皮、取芯、洗净，红枣去核，与龙眼肉一起放置砂锅内，加适量水，煎煮至莲子酥烂，放入阿胶调匀，再加冰糖即可。
【功 效】 养血补血，安神助眠。适用于精血不足、头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白者和失眠患者。
【应 用】每服1小碗，每日1次。
4.阿胶胡桃松子乌龙茶
【配 方】胡桃肉15克，松子10克，阿胶10克，乌龙茶3克，冰糖适量。
【制 法】将阿胶500克，粉碎成末装入干净的玻璃瓶内，取出阿胶末10克，胡桃仁、松子仁切碎，与乌龙茶、冰糖一起放入杯子中，用适量沸水冲泡即可。
【功 效】养血补血。健脾补肾，适用于精血不足、腰膝酸软之亚健康者和正常人。
【应 用】煎水代茶，每日不拘时饮。
(作者每周六上午在龙华医院有中医内科特需门诊) (钱静庄)