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补血圣药数阿胶
http://www.100md.com 2016年11月1日 《家庭用药》2016年第11期
     阿胶在《神农本草经》中被列为“上品”。久服轻身益气、养性延年。李时珍在《本草纲目》中更将其称为“补血圣药”,叶天士称其为“血肉有情之品”。阿胶用纯驴皮炼制,以至阴之水、火阳之驴皮融汇而成。自古以来,阿胶便是贵胄精英的专享之品,杨贵妃的肤若凝脂、慈禧治愈血症就是见证,使其在两千多年来与人参、鹿茸并列为“滋补三宝”。

    现代药理学研究证实,阿胶含有赖氨酸、甘氨酸、丝氨酸等20种氨基酸,包括8种人体不能自身合成的必需氨基酸,并且含有钙、钾、铁、铜、镁等多种矿物质和人体微量元素。阿胶作用于造血组织,升高骨髓造血细胞、红细胞、白细胞和血红蛋白,促进骨髓造血功能,增强机体免疫功能。所以,它是冬令进补滋补膏方中的重要药味。

    1.阿胶牛奶

    【配 方】阿胶10克,牛奶250克,冰糖适量。

    【制 法】将阿胶500克,粉碎成末装入干净的玻璃瓶内,每次取出10克放入煮沸的鲜牛奶中,调入冰糖即可。

    【功 效】补虚养血。适用于气血亏虚、精血不足、肠燥便秘者。

    【应 用】每晚1次。

    2.阿胶黄芪红枣汤

    【配 方】阿胶10克,黄芪50克,红枣15枚。

    【制 法】将阿胶放置碗中隔水炖烊,将黄芪、红枣放置砂锅内,加适量水,煎煮30分钟,调入阿胶即可。

    【功 效】 补气养血。适用于精血不足、气虚乏力、头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白者。

    【应 用】每服1小碗,每日1次。

    3.龙眼莲子阿胶粥

    【配 方】龙眼肉15克,莲子15克,红枣10枚,阿胶10克,冰糖适量。

    【制 法】将阿胶放置碗中隔水炖烊备用,将莲子去皮、取芯、洗净,红枣去核,与龙眼肉一起放置砂锅内,加适量水,煎煮至莲子酥烂,放入阿胶调匀,再加冰糖即可。

    【功 效】 养血补血,安神助眠。适用于精血不足、头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白者和失眠患者。

    【应 用】每服1小碗,每日1次。

    4.阿胶胡桃松子乌龙茶

    【配 方】胡桃肉15克,松子10克,阿胶10克,乌龙茶3克,冰糖适量。

    【制 法】将阿胶500克,粉碎成末装入干净的玻璃瓶内,取出阿胶末10克,胡桃仁、松子仁切碎,与乌龙茶、冰糖一起放入杯子中,用适量沸水冲泡即可。

    【功 效】养血补血。健脾补肾,适用于精血不足、腰膝酸软之亚健康者和正常人。

    【应 用】煎水代茶,每日不拘时饮。

    (作者每周六上午在龙华医院有中医内科特需门诊) (钱静庄)