“一日三餐”您会吃吗
看过营养门诊的患者，门诊医生都会问及一日三餐。您可能会有疑问，一日三餐有什么好问的？不就三顿饭么，谁不会吃呀!您别小看这一日三餐，里面藏着大学问。
随着社会经济的快速发展，人们的生活水平显著提高。在人们的想象中营养不良也会离我们越来越远。然而，2010-2012年来自中国内地31个省份150个监测点，共62 857名居民，采用连续3日24小时膳食回顾和调味品称重法进行膳食调查，结果显示，内地居民3种宏量营养素(蛋白质、脂肪和碳水化合物)供给充足，但膳食脂肪摄入过多，而膳食纤维、维生素、钙、铁、锌等微量营养素缺乏现象普遍存在 ......
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