胆固醇是一种人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的结构成分，还是合成许多重要物质的原料，但是胆固醇长期大量摄入是不利于身体健康的，会使血清胆固醇升高，增加心血管疾病的危险性。而生活中很多看似普通的食物却能降低身体中已含有的过高的胆固醇，使之趋于正常。

    苹果 苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)就会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高 ......