刘迪迪 邱军强 张 华 魏增衍 王振宇*

    (1 哈尔滨工业大学化工与化学学院 食品科学与工程系 哈尔滨150090 2 黑龙江省农业科学院 食品加工研究所 哈尔滨150086 3 海南医学院 药学院 无机化学与分析化学教研室 海口570100)

    糖尿病(Diabetes mellitus，DM)是一种由遗传因素、自由基、免疫功能紊乱、微生物感染及毒素、精神因素等多种致病因子作用于机体，导致胰岛功能减退，胰岛素抵抗，而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱的综合症，是一种以高血糖为特征的代谢性疾病[1-3]。糖尿病大致可分为两种：胰岛素依赖型(I 型)、非胰岛素依赖型(II 型)，后者是最常见的糖尿病类型，占所有糖尿病疾病的90%～95%，会导致严重的健康及经济问题[4]。

    世界成人糖尿病人数为3.47 亿，而至2030年这个数字可能会翻一番还多。2012年，糖尿病是造成150 万人死亡的直接原因[5-6]。迄今为止，都未能找到根治糖尿病的方法，然而可以通过控制饮食，辅以运动或药物等控制血糖升高，防治并发症。目前，临床治疗糖尿病常用合成口服降糖药物，长期服用均有一定的不良反应及毒副作用[7-8]，如低血糖，脏器损伤。近年来很多研究学者致力于从植物资源中寻求治疗糖尿病的药物[9]。

    红松(Pinus koraiensis Sieb.Et Zucc)主产于我国黑龙江省东北部长白山、小兴安岭等山林地区，红松松仁营养丰富，食疗价值较高，《本草纲目》记载：“松仁性温、味甘、无毒、主治关节风湿、头眩、润五脏、逐风痹寒气、补体虚、滋润皮肤、久服轻身不老”。有研究表明松仁具有多种免疫药理活性，对造血系统有明显作用，对抗肿瘤，抗辐射损伤也显示较好的效果，且具有软化血管，降低血脂、胆固醇、甘油三酯，增强耐力，抗疲劳的疗效，还具有抗氧化，延缓衰老等功能[10-14]，具有广阔的应用开发潜力，然而，对于降血糖功能还未有报道。本研究选取松仁脱脂粉为研究对象，以其稀碱提取物灌胃高糖高脂饮食，结合链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠，考察其降血糖功能。

    1 材料与方法

    1.1 材料与试剂

    红松松仁，伊春红松树林成熟球果。

    链脲佐菌素(STZ)，中国Biosharp 公司；血清胰岛素，北京索莱宝科技有限公司；盐酸二甲双胍片，上海北杰集团关东药业有限公司；生理盐水，哈尔滨三联药业股份有限公司；石油醚，天津市东丽区天大化学试剂厂；柠檬酸钠、柠檬酸、氢氧化钠均为国产分析纯级，天津光复化学试剂厂 ......