赵晓峰，贺银凤，李 畅

    (1 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 呼和浩特010018 2内蒙古财经大学旅游学院 呼和浩特010070)

    工业的急速发展，导致环境污染愈加严重，而铅是环境中常见的重金属污染物[1]。重金属铅、铅合金被广泛应用于汽车、燃油、涂料、农药、化肥、蓄电池、含铅油漆、铅字印刷工业、化妆品等领域，这些铅及铅化合物将对土壤、大气、水体造成难以降解和修复的污染[2]，进而通过植物根部或叶面被植物组织吸收[3-4]或进入水生生物体，最终经由食物链或呼吸道进入人体，给人体健康带来危害[5]。

    由于微生物具有来源广泛、生长迅速、吸附高效等优点，因此微生物成为缓减重金属污染的最佳吸附剂，在解决环境污染问题中发挥越来越重要的作用。相比传统的物理化学方法，微生物修复技术以其成本低，处理效果好，无二次污染等特点，成为重金属污染治理的一个很有潜力的新方法[6]。

    微生物吸附重金属的作用受到pH 值、温度、吸附时间、菌浓度、铅浓度等不同因素的影响。乳酸菌作为食品级的益生菌，对重金属表现出的高效吸附及高耐受能力，越来越受到人们的关注。Halttunen 等[7]利用发酵乳杆菌ME3 和乳酸双歧杆菌Bb12 去除水中的重金属铅和镉，发现吸附受pH 值的影响较大。在合适的pH 值下，微生物细胞表面的官能团结合位点暴露出来，更易与金属离子结合[8]。朱一民等[9]研究发现温度对草分支杆菌吸附铜、锌、铅、镍的影响较大，温度升高阻碍了该菌对铜、铅、镍的吸附。研究表明，在微生物吸附重金属的过程中，吸附率与重金属离子初始浓度不呈线性关系。Hashim 等[10]在对S 杆菌吸附Cd2+研究时发现，Cd2+的吸附率随Cd2+浓度的增加而降低，重金属浓度升高会加大对微生物的毒害，影响吸附率。蔡青云[11]从赣州某钨矿区受铅镉污染的土壤中分离纯化出2 株菌(S 菌和R 菌)，分别对其进行Pb2+、Cd2+吸附试验时发现，吸附率会随着菌体初始浓度的增加而增加，直到平衡，而吸附量会随着菌体浓度的增加呈下降趋势。李丹丹[12]在假单胞菌I3 吸附Pb2+的研究中发现，在吸附开始的30 min 内，假单胞菌I3 对Pb2+的吸附能力迅速上升，菌体表现出快速吸附现象，随着吸附时间的延长，在后续的30～240 min 时，Pb2+达到吸附平衡。

    本文以从包钢集团矿区受重金属污染严重的土壤中，分离筛选出耐受Pb2+浓度高达6 000 mg/L的乳酸菌海氏肠球菌Qaa 为研究对象，研究高耐受重金属铅的乳酸菌海氏肠球菌Qaa 的吸附特性及其最佳吸附条件 ......