关海宁，刁小琴，刘登勇，励建荣，李学鹏，范金波，仪淑敏，张明成，盖圣美，赵志南

    (渤海大学食品科学与工程学院 辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心 辽宁锦州 121013)

    继211、985 工程之后，2015 年8 月18 日，中央全面深化改革领导小组审议通过《统筹推进世界一流大学和一流学科建设总体方案》，于同年11 月由国务院正式印发，意味着国家将统筹推进我国建设世界一流大学和学科的教育战略布局。借此东风，“211 工程”“985 建设”“优势学科创新平台”以及“特色重点学科”等一批重点建设项目一并纳入“双一流”建设的这盘大棋之中。经过为期两年的孵化与推进，其实施办法于2017 年1 月正式由国务院同意，教育部、财政部以及国家发展和改革委员会三部委正式印发，同年9 月21 日，再度联合发布了建设学科名单，即137 所双一流建设高校，包含42 所世界一流大学建设高校、95所世界一流学科建设高校。由此掀起了全国高校向“双一流”奋发前行、对标引领的教育教学创新与改革的新浪潮。至2022 年又有147 所高校入选第2 轮双一流建设大学及建设学科，正是依靠政策与标杆的积极引导，使得地方本科院校迎来了难得的发展机遇[1]，对其专业建设提供了切实可行、可信的策略与参考，加速了教育体系的协调与优化。

    教育的本质是发现人、引导人和培育人，是将人的全面发展与素质教育形成内在的统一[2]。由此，在新时代国家倡导的“乡村振兴”的背景下，如何将人才振兴行之有效，成为高等院校涉农专业培养模式的又一挑战与机遇，特别是2021 年中央1 号文件的出台，预示着加速农业农村现代化进程是当前一项重大的历史任务[3]。高等院校便也迎来了在学科建设上寻求“双一流”的突破，在应用型人才培育上发挥“乡村振兴”的推动力，形成并轨双行的划时代创新局面。在这个千载难逢的时机下，一些涉农专业的研究生便自然而然地成为实现新时代目标的助力军，特别是招生规模逐年递升的专业学位硕士更是承担起主力攻坚的角色。进一步讲，食品专业有着“学-研-创”三位一体实践模式的优势[4]，能够全面提升学科价值的同时，更好地围绕振兴乡村而孵化创新，因此在“双一流”与“乡村振兴”双重政策的驱动激励下，食品专业学位硕士培养模式如何因势利导、如何砥砺前行就显得尤为重要。

    1 行业背景的现实需求与专业学位研究生培养的不足

    中国教育发展战略学会会长、北京大学原党委书记闵维方在就“新发展格局中的教育使命”的采访中提出：教育事业发展的本身也是扩大消费、拉动经济增长的重要方面；教育部教育发展研究中心副主任兼学术委员会主任马陆亭也提到：面向“十四五” ......