耳聋是老年人四种最主要的慢性疾病之一。随着年龄的增加，听力逐渐衰退，甚至由弱而聋，这是正常的生理现象。但耳聋出现的早或晚，却与每个人的遗传因素、生活习惯、饮食嗜好、体质状况有关。研究表明，如果经常食用高脂肪食物，会造成维生素及微量元素缺乏，从而过早发生老年性耳聋。调理饮食预防老年人听力减退的主要方法有：

    一、少食高脂肪食物：老年人平时应少些肥肉、蛋黄、芝麻等，烹调食用应以清淡为主，少用动物油。芬兰科学家在控制脂肪饮食时发现 ......