编者按：王敬，中国中医科学院副主任医师，中国中医药报社文化事业部主任，成都中医药大学成人教育学院兼职教授，中国针灸学会砭石与刮痧专业委员会副会长近20年来，一直致力于刮痧疗法的研究，除了著书立说之外，举办刮痧讲座千百场，在北京电视台《养生堂》节目、中央电视台《健康之路》节目、河北卫视《读书》节目担任主讲专家，出版《刮痧排毒王》等养生专著，将刮痧这一最传统的自然疗法以最直观的形式普及开来。

    《黄帝内经》讲：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”古人说“存谷者为仓，存米者为廪”。也就是说，仓廪是存粮食的库房，而脾胃就是管仓廪的官，相当于现在的仓储业。不过，从脾胃功能分析来看，除了存储的作用之外，脾胃还有加工以及运输的功能。也就是说，脾胃同时兼有仓储、加工以及物流三个行业的功能，这三者协调配合，脾胃功能才算得到充足的发挥。

    从这个角度来看，胃有点类似于军队中的后勤部长，主管粮草的组织、仓储、加工以及运输调配，将所有的粮食安排好了供部队使用，所谓“兵马末动，粮草先行”。对人体来说，粮食之重要性无与伦比 ......