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阴平阳秘重养收(2)
http://www.100md.com 2012年9月1日 《中华养生保健》 2012年第9期
     需要注意的是,白果有微毒,不可生吃,即使熟食也不宜多。如《三元延寿书》所言:“昔有饥者,同以白果代饭食饱,次日皆死。”万一中毒,可用甘草15~30克煎服,或饮绿豆汤来解毒。如果情况严重,有生命危险,则要马上转送医院救治。

    山楂藕片养肺气,润肺健脾两相宜

    秋季要养肺脏,要重视敛养肺气。如何做好这个“养”字呢?中医讲“肺虚累脾,脾虚及肺”,《薛生白医案》又云:“肺为主气之枢,脾为生气之源:肺主气,脾益气,两者相互促进”。可见脾,肺之间联系密切,荣辱与共。因此,养肺气,就要润肺健脾要同时进行。

    有一种零食——“山楂藕片果脯”,我建议大家秋季可以多吃,能润肺健脾,生养肺气。它的主要的原料是山楂、藕片,还有柿饼。做法很简单:用凉水把柿饼泡软,撕烂,然后和藕片、山楂(去核)放在一起煮,煮熟以后,根据自己的口味放一些蜂蜜或者放一些冰糖就可以了。提醒一下,脾胃不太好的人可以多放些藕片。

    山楂,微酸,《本草经解》称其“入手太阴肺经”,有养肺之功,能生津,强健脾胃。而且,它含许多有机酸,能够把吃的油腻的东西分解,是脾胃的好帮手。另外,山楂还能软化血的作用,对高血压、冠心病也有很好的疗效。

    藕片(熟藕),甘、温,无毒,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。将藕片与山楂,柿饼制成果脯,口味独特又有营养,而且容易消化,是老少咸宜的理想食品。此外,秋季“燥”气旺盛,容易损伤津液,引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症,而藕可以清热润肺,养阴清燥,所以秋季吃藕,益处多多。

    柿子,又名猴枣,其味甘而多汁,是人人喜欢的水果品种。它能健脾敛肠,润心肺,止咳清热。民间用柿子疗疾由来已久,《本草纲目》中说:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平,性邑而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功 ......
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