素食对老年动脉粥样硬化影响的研究
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2014年8月1日
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戴学海 俞建洪 许文芳 章瑾 陈辉英 叶关胜 苏艳霞 浙江省绍兴市第六人民医院;
【摘要】正随着我国人口老龄化进程的加快、经济水平的提高以及饮食结构的改变,心脑血管疾病的发生率逐年增高。心脑血管疾病的基础是动脉粥样硬化(AS),受很多因素的影响,如饮食习惯、高血压、血脂异常、肥胖、以及多种细胞因子等。本文通过比较素食者与传统饮食者之间血脂、脂肪肝发生率、颈动脉内膜中层厚度(IMT)水平、叶酸、维生素B12(VB12)、同型半胱氨酸(Hcy)等因素之间的差异,探讨素食膳食方式对这些因素的影响,以及素食是否能降低血脂,减少动脉粥样硬化性疾病、脂肪肝等疾病的发生。
【关键词】 素食 老年 动脉粥样硬化
【分类号】R543.5
随着我国人口老龄化进程的加快、经济水平的提高以及饮食结构的改变,心脑血管疾病的发生率逐年增高。心脑血管疾病的基础是动脉粥样硬化(AS),受很多因素的影响,如饮食习惯、高血压、血脂异常、肥胖、以及多种细胞因子等。本文通过比较素食者与传统饮食者之间血脂、脂肪肝发生
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