韦康

    麦当劳的汉堡薯条，星巴克的打包咖啡……迅速流行与消失的时尚，你是否已经习惯了这样的快时代？在世界的某些角落，有些叫“慢城”的地方，那里不能开车，不能健步如飞，人们自己搭建房屋、做巧克力、造盐……这就是全新的慢城主义。目前，已有60多个欧洲城市加入“慢城运动”之列。

    意大利

    奥尔维耶托：想开车？STOP!

    意大利的奥尔维耶托市是世界上第一个慢城，城里不许开车，只能步行进入。放眼望去，那里没有现代化的高楼大厦，只有两三层的小楼，以及低矮的平房。这里的街道相对狭窄，街边的店铺没有华丽的装饰，甚至连五颜六色的霓虹灯都没有。更令人惊奇的是，城里居然没有连锁店，也没有快餐店，有的只是一些个体经营的传统小店，出售着有当地特色的小物件或者小吃，如有机香肠、手工巧克力等。

    在奥尔维耶托一家出售手工巧克力的店铺里面，只有老板夫妇二人。虽然外边已经有10多个顾客在等着买巧克力，但夫妇二人并不着急，还是根据加工的步骤，慢条斯理地制作巧克力。顾客们似乎也不着急，一边看着老板夫妇加工巧克力，一边漫无边际地闲聊。

    奥尔维耶托至今仍保留着很多地方特色，譬如意大利长期以来的午睡传统，又譬如支持用山城的传统颜色粉刷房屋等等。学校午餐供应的都是当地的有机食物，该市市长齐米奇还着手撰写了《慢》手册，并准备在他的慢城学校推广 ......