依依

    又至岁末，各种应酬渐渐多了起来，宴会中，免不了要喝几杯助兴。选择酒时，很多女性朋友都对白酒敬而远之，又觉得啤酒口感不佳，其实，现在有一类酒非常适合女性饮用，那就是果酒。

    果酒，是由含有一定糖分和水分的水果，经过破碎、压榨取汁、发酵或者浸泡等工艺，精心调配酿制而成的各种低度饮料。

    中国习惯上以其果实原料名称来命名果酒，如青梅酒、葡萄酒、水蜜桃酒等。果酒的色泽要具有果汁本身特有的颜色，例如红葡萄酒为深红、琥珀色或红宝石色；奇异果酒应该是微黄色；苹果酒应该为黄中带绿。

    目前市场上出售的果酒大多是配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其他配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般颜色鲜艳，口味清爽，有时带有明显的酒精味。

    气酒，是一种含有大量一氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响 ......