做老百姓放心的中医药
中药加工是按照中医药理论，根据药材自身性质以及调剂、制剂和临床应用的需要所采取的加工处理技术。中药材在采集收割时，或者个体粗大、质地坚硬，或者含有泥沙杂质及非用药部位，或者具有较大的毒副作用，必须经过加工处理制成饮片后才能够使用。经过加工处理的中药材会增强疗效、降低或消除毒副作用、缓和或改变药性等，使得用药更加安全有效。然而，目前的中药材加工技术不规范，设备落后，严重影响了中药的临床疗效，破坏了中医药事业的健康发展，甚至有很多人喊出了“中药无效、中医无用”的口号。
邹秀明于2009年5月创立云南民生药业有限公司，并一直担任公司董事长至今。面对那些困扰中药加工行业的问题，邹秀明带领公司研发团队进行不断研究创新，改进药材的清洗、干燥、粉碎、灭菌、回收等技术。这些技术成果被广泛推广应用，带动了中药材加工的整体技术水平的发展，提高了药材品质。在邹秀明看来，提高创新技术、改进药材加工过程只是手段，最重要的是要做出让老百姓放心的中医药。
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笔者：中药材加工技术的重要体现在哪些方面？
邹秀明：中药加工方法是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身的性质，以及调剂、制剂的不同要求，对中药所采取的一项加工技术。把中药材制成中药饮片应用于临床医学，再到制成中成药在药店里销售，这中间都需要适当的中药加工处理过程。如果加工方法不当，将造成药材效用降低或失效、药材毒副作用未除净或者是无毒变有毒的情况。这样加工出来的药材，谁还会用，谁还敢用，进而导致人们对整个中医药行业的不信任。所以，我们研发、创新药材加工技术最重要的就是要保证药材质量，让人们放心使用；其次对于制药企业自身来说，这也是降低生产成本、提高利润的重要途径。
笔者：在您看来，一般的中药加工方法存在哪些问题？
邹秀明：传统的中药加工方法虽然能够去除中药的无效成分，保留有效成分，但是由于技术设备比较落后，导致药材的有效成分损失大、生产周期长、杂质清除率低等问题，直接影响中药制剂的质量和中药制剂产业的发展。比如生地黄往往没有焙透，心部不黑，菊花心不明显；熟地黄蒸制不到位，有棕色心；乌梅、厚朴、玄参、杜仲堆捂发汗不到位甚至不发汗；怀菊花不是阴干而是直接晒干或烘干。这些不成熟或者错误的加工方法使药材质量大打折扣。
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笔者：您在这些技术中做了哪些方面的改进？
邹秀明：有很多方面。比如说中药粉碎的过程，如何粉碎才能做到中药材粉碎后最佳的入药效果，是我们长期以来研究的目标。中药粉碎是借机械力将大块的固体药材粉碎成适宜程度的碎块或细粉的操作过程。经过粉碎的药物溶解度更高，有利于制备成更多药物剂型，对于新鲜药材的干燥和贮存也非常有利。
粉碎时哪些因素容易影响中药材药效呢？一是细菌，二是潮湿。中药材粉碎成末后，失去了皮、壳等坚硬质地的保护，其本身含有的多种微生物就容易使药末感染细菌；另外，粉末状的药材也更容易受潮，影响粉碎机刀片的使用，甚至使药物变质发霉。
经过我们的研发创新，实现了在粉碎药材的同时进行加热杀菌消毒，同时其内部的气体可以被抽干净，使得内部气压极低，进一步达到杀菌的效果。另外，我们还在粉碎机内设置了加热装置，对受潮的待加工草药进行加热烘干，且温度可调，避免了药粉潮湿的情况，保证了药材的质量。
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笔者：除了中药加工技术落后，中药加工产业还存在哪些问题？
邹秀明：中药质量无标准、加工技术无标准、制药企业无标准，使得中药加工产业成了“三无”产业。药品质量低、加工技术差、企业规模小是大家对现如今的中药加工产业普遍的看法，这也是困扰该行业发展的重要问题。而在这些问题中，我认为首先要解决的就是加工技术差的问题。只有提高科研能力，改进药材处理技术，才能够保证药材质量，增加中药材在国内和国际市场上的份额，增加企业收入。企业收入增加，就能够在研发方面加大投入，从而继续创新技术，降低生产成本，提高利润。这样才能形成中药加工及药品生产行业的健康可持续发展。所以，我在2009年创立公司以来，就一直带领研发团队进行技术创新，获得多项国家专利技术。
笔者：您在中药加工技术上的创新成果投入市场应用的效果如何？
邹秀明：这些创新的技术成果先是提高了我们自己加工中药材的产品质量，在市场上获得好评。随后得到了行业内的普遍认可和应用，特别是对一些规模较小、资金较少、不具備自主创新能力的企业来说，他们可以直接享受已有的研发成果来提高药材加工质量，进而提高企业利润。
当我们的技术成果推广开来时，落后的加工技术被淘汰，新的技术设备将会大大提高中药材质量，推动药材市场形成新的质量标准、技术标准，从而在整体上规范了药材市场。这对于增加人们对中医中药的信任，扩大国内、国际市场影响巨大。我们要坚持走科技创新之路，做老百姓放心的中医中药。, 百拇医药(刘明敏)