荷花是中国传统十大名花之一，为多年水生植物，又名莲花，有白、黄、粉红等多种颜色。中国作为世界荷花的重要产地，其荷花文化灿若星河，源远流长。荷花自古为国人所爱，千百年来，无数骚人墨客为之心系神往，梦魂萦绕，或挥毫泼墨，或浅吟高歌，留下了浩如烟海、汗牛充栋的诗书画文。我国最早的诗歌总集《诗经·郑风》中写道：“隰有荷花。” 南朝《西洲曲》中写道：“采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。” 李璟《浣溪沙》中写道：“菡萏香销翠叶残，西风愁起绿波间。”荷的一生，从初露到盛展直至残枯，诗人画家均要大肆渲染。小荷初露时，杨万里便留下“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的诗句；荷叶盛展时，杨万里又写下“接天莲叶无穷碧”的名句；荷叶残枯时，唐代诗人来鹄感叹“一夜绿荷霜剪破，藕叶枯香折野泥”。这美丽圣洁的睡莲科植物荷真是大自然馈赠给人类的美好礼物，赏之可颐养性情，用之则全身是宝。藕和莲子既能食用，也能药用，此外其叶子、叶柄、胚芽以及花托等都可入药，其“出淤泥而不染”的品格也一直为世人所称颂。接下来不妨一起来感受一下莲的妙处。

    一、接天莲叶无穷碧之荷叶

    接天莲叶无穷碧，让人们感受到夏日里荷叶田田的美景。传说中为鲁妹造伞带来灵感的荷叶是莲的叶子，味苦辛微涩、性平，归肝、脾、胃经，质地清香升散，具有消暑化湿、升发清阳、凉血止血、化痰祛浊的功效 ......