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编号:11671681
冲绳长寿老人的健康生活
http://www.100md.com 2008年8月1日 《现代养生》 2008年第8期
     冲绳群岛由161个珊瑚岛屿组成,被称为翠绿的、富饶的“东方加拉帕哥斯群岛”,这个岛上居住着较多的长寿老人。这里每10万人中就有34个百岁老人,105岁以上老人出奇的多。据医生对这里400多名百岁以上老人的研究,发现他们的健康水平是惊人的。

    研究表明,冲绳岛人长寿的“秘密”并不特殊,主要和饮食习惯、有规律的锻炼和积极的精神状态等生活方式有关。

    冲绳长寿老人普遍吃传统的饮食:甘薯、绿叶植物和天然谷物。再补充一些鱼、米饭、猪肉和豆制品。他们的烹饪融合了中式和日式风格,其猪肉和蔬菜的做法来自中国,而海藻、鱼类烹饪方法来自日本。健康的饮食结构在确保摄入各种充足营养的同时,只摄入了微量的脂肪、肉类、糖和维生素等。多数长寿老人饮食热量较低。他们的食物以蔬菜为主,富含营养物质和粗纤维,虽“只食八分饱”,却并不感到饥饿。这种饮食结构,使他们患心脏病的可能性比美国人低80%,患癌症的可能性比西方国家的人低40%以上。

    研究学者还发现,冲绳人拥有非常低的血液自由基水平。据测量,百岁老人身体中的自由基和过氧化脂类的含量水平 ......

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