冬令是进补的好时节，却仍有人在拼命减肥。有些白领短短3个月就瘦了数十斤，一打听，原来她们坚持3个月只吃燕麦和水果，区区一点的燕麦竟能补充一个人日需的五谷杂粮，燕麦究竟有哪些独特食疗功能呢?

    燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。燕麦在我国古代不仅作为一种耐饥抗寒食品，也作为一种药物。汉古籍中记载燕麦可用于产妇催乳及治疗婴儿营养不良和年老体衰等症。中医认为，燕麦味甘性平，能治虚汗。

    裸燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位，尤其是评价蛋白质的人体必需的8种氨基酸的含量基本上均居首位。特别值得提出的是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以上 ......