炎热的夏季，人体心气旺盛，加之出汗多，易伤津耗气，引起气阴不足，故宜注重养心、养肺气。长夏虽属盛暑，但处于夏、秋之交，阳热下降，水气上升，潮湿容易侵入人体。湿为阴邪，易伤阳气、困脾，故宜健脾利水。下面介绍几款健脾、润肺、祛湿的清凉解暑药膳。

    1.薄荷薏米绿豆汤：薄荷10克，煎2次取汁，备用。薏米2 00克，绿豆50克，同煮至熟。将煎好的薄荷汁倒入，加冰糖调味即可。具有清凉解毒、健脾祛湿之功效。

    2.绿豆炖藕：鲜藕1000克，绿豆150克 ......