食疗药膳是中华医药学中的一颗明珠，是东方文化中的瑰宝。食疗药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美味享受，又可在享受中使身体得到滋补，使疾病得到治疗。食疗药膳的制作和应用，不仅是一门科学，更是一门艺术，只要科学善用，就会受益多多。

    王怀隐与枸杞 王怀隐是北宋著名的医学家，专为赵氏皇族看病。他受唐代刘禹锡枸杞诗的影响，研究后深信枸杞的延龄作用。他在《太平圣惠方》书中记载了一个耐人寻味的故事：有一使者去西河办事，路遇一“青年”妇女正责打一个八九十岁的老人。使者深感气愤，问女子：“这老者是你何人?”女子说：“是我孙子。”使者又问：“为何打他?”女子道：“我家有良药，他不肯服用，故而责打。”使者问：“你家的药有几种 ......