女儿茶的由来

    “采得女儿三千年，人间极品话雅兴”。听一位开茶庄的朋友说，山里采得的极品茶，也就是让妙龄少女上山采茶，山风吹来，人影伴着蝶影纷飞，采得的茶自然就有了女儿的灵气香韵了。如果是采皇家的“女儿贡茶”，采摘过程更加玄妙：少女们凑近一棵棵绿色的茶树，先用美丽的睫毛扫去叶子上的露珠，然后才能用纤纤玉手，采摘一片片新茶嫩芽，每位少女还必须戴上可以盛装新茶绿芽的胸兜(古时候少女戴的文胸)，因为只有这样，劳动时流出来的汗水才会随体温一同沁入胸兜——氤氲之气浸染片片新叶——这就是“女儿贡茶”必须进行的第一道加工程序。

    朋友说，女儿茶喝到嘴里，一杯茶就是一种清香可口的感觉，一杯茶就是一阵袅袅升腾的热情，一杯茶就是一点若隐若现的缥缈，一杯茶就是一腔思绪练达的幻境……

    关于女儿茶，笔者最早是在曹雪芹的《红楼梦》里读到的——袭人和晴雯为宝玉准备的女儿茶，拿出来给巡夜到怡红院的“林之孝家的”喝——就是一个生动的细节描写，让笔者第一次认识了文学作品中的女儿茶。

    其实，女儿茶也不是文学大师的凭空杜撰。现在，云南和山东泰山都有女儿茶，云南是普洱茶的产地，清朝的阮福写道：“小而圆者名女儿茶，女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重圆茶也。”因而，笔者以为，《红楼梦》的女儿茶就是普洱茶中的一种。后来笔者终于到了云南，亲自品尝了女儿茶，感觉与《红楼梦》中描写的毫无二致。另一处就是山东泰山的女儿茶，相传唐代帝王到泰山封禅祭天，于是当地官吏选派美丽少女采下泰山深处的早春新茶，将泰山的泉水用少女的体温焐热。然后供帝王品尝享受。前年，笔者去泰山时，终于见到了现代女儿茶。这种茶采用现代剥学技术与传统工艺相结合，已经是中国茶中的一朵奇葩。那次笔者喝到了真正的泰山女儿茶 ......