随着人们生活质量的提高，保鲜膜因其轻薄，使用方便，可以有效保持食品新鲜，已经成为人们居家生活必不可少的物品。现在超市里的保鲜膜琳琅满目，可你知道保鲜膜的分类吗?购买保鲜膜时你的依据是什么，知道哪种保鲜膜使用最安全，最健康吗?

    保鲜膜出“汗”有毒

    一般来说，安全的保鲜膜应该用低密度聚乙烯(简称PE)制作，但也有不安全的保鲜膜，是用聚氯乙烯，也就是常说的PVC材料制作的。PVC是一种硬塑料，要将它拉成透明柔软的保鲜膜，必须加入大量的增塑剂，好让它变得“听话”，如果这些增塑剂乖乖地留在保鲜膜里，也没什么问题，但关键是它会慢慢往外渗，化学上把这种现象叫做“出汗”。比如我们用的塑料台布，刚买来时又轻又软，可用了一段时间后会变得发脆，就是因为让它变软的增塑剂变成了“汗”，慢慢“蒸发”掉了，PVC也随之恢复了以往的“强硬”面目。

    如果这些“汗”对人体有害，那些包在熟食上的PVC保鲜膜也会害人，特别是遇上熟食的油脂，保鲜膜中的增塑剂更容易释放出来，并深深渗入食物之中，以前用的增塑剂往往含磷、钾，已被证明有致癌作用。后来，改往塑料里添加有机锡、铅，虽然我国还允许使用，但欧洲一些国家最近已经明令禁止使用这些增塑剂。就是说，PVC材料用于塑料包装对人体健康始终存在着影响。

    保鲜膜≠“保险”膜

    盖上保鲜膜 ......