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帮男人健康减肥
http://www.100md.com 2011年8月1日 《现代养生·上半月》 2011年第8期
     男人减肥与女人不同,他们想去除的只是肚子和体重,却要保留甚至提升肌肉与体力,所以他们不仅仅是吃得少那么简单。另一方面,即使一个男人与一个女人每天吃同样的东西,做同样的工作,男人消耗的卡路里仍比女人要多,所以女人的减肥食谱不适合男人。想帮男人减肥不妨先听听如下的忠告。

    应该帮助他这样吃:

    看看他的盘子里有什么 长期以来,人们有一个普遍的观点:吃得少可以减肥。事实上,没那么简单,吃得少只是一个方面,另一个重要方面是吃什么。通常男人身体内的肌肉比女性要多,因而做同样的工作所消耗的能量却要大一些。每餐,他的盘子里要有一些蛋白质、一些高纤维食品以及一些脂肪。举个例子,苹果是健康食品,但它不能消除男人的饥饿感,男人吃过以后觉得并不满足,很快他会抓起第二个苹果塞进嘴里。在他公文包里放零食的时候,你不妨把他的第二个苹果换成酸奶,这样会让他觉得真的吃了点儿东西。还比如,一个烤土豆(中等大小)大约有100卡路里的热量,但是它比20根炸薯条(大约114卡路里)能让男人有更多的饱腹感。这一点非常重要,它可以有效地保证一个男人不至于吃个不停。
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    小提示:在为男人准备零食时不要绝对,即使是健康的水果也是含卡路里的,不间断地吃东西也会使体内摄取的热量增多。虽然巧克力是高热量的,但如果一天只吃一小块,热量值也不会太高。

    别走极端 许多男人相信自己的意志力强于女人,在减肥方面也不例外。这种男人喜欢把减肥当作一件应急任务,好像挽起袖子大干一场,任何事情都可以很快解决。他们会在减肥之初大幅度削减卡路里的摄取量,但是却忽视了自身的调节能力。事实上,男人身体的自我调节能力要弱于女人,大幅度削减热量的摄取会使新陈代谢放缓,处于饥饿状态的身体会向大脑发出信号,要求放缓身体活动。这样,男人失去的就是活力。所能做的就是告诉他,把精力集中到食物的分量上而非卡路里。比如,你可以在为他盛饭时花点心思,如果他想将每天卡路里的摄取量从2500减至2000,那么,不妨将食物的分量减少20%。两三个月后,就会发现,他已经适应了这样的进食量,而体重也有所减轻。

    小提示:计算食物的卡路里不如计算食物的分量。
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    别忘了告诉他享受美味 即使是减肥期间也别忘了劝他善待自己。一般来说,男人减肥的耐力比不过女人,女人也许看见穿比基尼的名模就会打消吃一份冰淇淋的念头,但当男人饿得不行时,说什么都不会打消大吃一顿的念头。与其到某一天大吃一顿,使卡路里大大超标,还不如定期地犒劳一下他。比如,做一些他心仪已久的美食,几块你亲自烤制的曲奇饼、一份芝士蛋糕或一大碗牛肉面。如果想享受上好的美味,建议你和他去精致一些的餐厅。当然,从厨房的冰箱里拿出一份冰炼乳或一些简装小蛋糕也可以,不过吃得精致一些会增加他的满足感。

    小提示:男人有时像孩子,需要奖励与鼓励。减肥是一项辛苦的活儿,他不一定要一味地向前走,有时,你需要让他停下来休息一下。

    小心他喝进去的东西 男人是饮料动物,在健身房里,你常可以看到拿着饮料狂饮的男人。一杯苏打水的热量是150卡路里,一天里喝上3杯就是450卡路里。那些含果汁和糖分的饮料会在不知不觉中增加了男人的卡路里摄取量。水和茶是几乎不含卡路里的,不妨在他的运动袋里装上纯水。在他跑完步回家后,不要拿着甜饮料迎上去。
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    小提示:果汁没什么营养而且热量不低,它不是健康食品。

    长时间咀嚼 大多数男人喜欢狼吞虎咽。为什么他们不容易有饱的感觉,除了吃进去的东西以外,吃的速度也是一个问题,男人吃饭的速度比女人要快。大脑一般是按进食的时间,而不是数量发出“吃饱信号”的,如果你能帮他把进食的速度放慢,就能让他少进食。举个例子,一个男人可能在5分钟里吃进了700卡路里,但仍觉得意犹未尽,也可以在15分钟里吃进500卡路里,并感觉饱了。你可以在吃饭时和他聊聊天,也有的家庭主妇从不一次把所有的菜都拿上桌子,或者在每个盘子里只放少量的食品。

    小提示:吃饭时不要让他只盯着盘子,看看电视或和他说说办公室新闻。

    找出他的食物启动信号 回想一下,是什么让男人觉得要吃东西。电视?印有美食的杂志?还是别的什么。美国科学家的研究表明,电视是让人类增肥的一大发明,不仅是因为人在电视前面是静止的,更因为人们在电视面前总有吃东西的欲望。另有一些人吃东西是为了消除紧张和焦虑。无论怎么样,你需要找出那些能让男人抑制食物欲望的信号。比如,在看到芭蕾舞表演时,人们一般会降低进食的欲望,在看体操比赛时也是如此。男人对战争片以及动作片很感兴趣,这些电影可以提高大脑的兴奋度,从而忘记进食。
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    小提示:避开诱惑的美食节目和沉闷的电视连续剧。

    可以推荐他尝试的健康快餐男人总需要放进嘴里的两样东西是咖啡和快餐,既然如此,你不妨列个清单,告诉他罐头与咖啡店的外带食品中不会破坏减肥效果的东西。下面是一些健康快餐可以保证他减肥成果不会功亏一篑:

    1.豆子。各种豆子罐头都可以尝试。它富含蛋白质以及纤维,对办公室男人的大脑有好处。各大超市都有售。

    2.水果。哈蜜瓜、木瓜、草莓、橙子、提子、西红柿。星巴克里出售的水果拼盘就不错,可以外带。

    3.全麦面包。超市里有4片装的小包装,早饭和午饭的主食都解决了。

    4.沙拉。如吉野家等快餐店里都有供外带的沙拉,午餐时可以吃到新鲜的。

    5.酸奶、脱脂牛奶。富含钙,是健身男人的最佳选择。
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    6.黑巧克力。热量低,饱和脂肪含量低。

    男人减肥的目的之一是对付胆固醇和脂肪肝,它们是所有男人的健康杀手,以下一些食物成分你需要警告他格外小心。

    1.饱和脂肪。常温下呈液态,存在于陆地动物的肉中,以及椰子油和棕榈油中。它们很难从身体中被排出,而且极易堆积成为脂肪,它们的存在还提升了体内胆固醇的含量。

    2.油炸食品及油脂类食品。这些食品含有一定的毒素,与胆固醇形影不离。

    3.精面粉制品及意大利面。缺乏营养成分,同时含有过多的热量,倒是生产过程中那些被丢弃的麸子更有营养。所以,全麦面包比白面包要健康得多,而意大利面会提升患心脏病的风险。

    4.好大米。紫米或小米具有更高的营养价值及更低的热量。
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    5.红糖、白糖、蜜以及软饮。男人从不把从小卖部购买的那些零食当回事,而实际上,这些零食几乎都含有大量的糖分,而且通过精炼得到的糖会带来更多的胆固醇。

    十种东西不要让男人碰

    1.燕麦片。3茶匙燕麦片相当于半杯糖,脂肪含量大于麦当劳的汉堡包。

    2.热狗。大约11克的饱和脂肪。

    3.火腿熏肉。每片大约含10克饱和脂肪。

    4.速食面。富含棕榈油,比普通面条的热量高出6倍。

    5.薯条。深度油炸食品,其中的脂肪不能进入消化系统而直接储存到身体内。

    6.什锦炒饭。好大米、油、午餐肉,还有什么好说的。

    7.火锅汤。富含脂肪与盐,增肥而且对心血管不利。

    8.炸鸡块。两小块的热量就高达到700~800大卡,热量严重超标。

    9.人造黄油。热量及饱和脂肪比天然黄油高得多。

    10.牛肉炒河粉。过多脂肪与过高的热量,它的热量远远超过了一个正常男人每日所需要的量。

    【编辑:修远】, 百拇医药(陈翠华)