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中药零食热销,吃对才健康
http://www.100md.com 2012年6月1日 《现代养生.上半月》 2012年第6期
     阿胶枣

    实为大枣用阿胶炮制而成。具有补脾和胃、益气安神、养血补血、滋阴润燥的作用。阿胶和大枣都有养血和补血的作用,二者结合而成的阿胶枣,如今最受白领女士们的喜爱。

    温馨提醒:阿胶枣只适合气虚或血虚体质的人食用,有助于改善面色黄白、心慌怕冷、疲倦乏力等症状。但阿胶和大枣都不容易消化,吃多了还会上火,有人一天吃了一斤,结果上火便秘,并且出现口腔溃疡。所以每天食用最多不要超过10颗。另外,在吃的时候,最好把枣皮吐掉,因为枣皮非常难消化,容易积聚在胃部的溃疡面上,时间一久就会加剧胃溃疡。

    固元膏

    含有阿胶、黑芝麻、红枣、核桃仁、桂圆肉、冰糖,黄酒等多味中药。其中阿胶、红枣可以补血,黑芝麻、核桃仁能补肾,冰糖能润燥。
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    温馨提醒:脾胃不好的人、宫寒的妇女、脾胃虚弱的小朋友都不适合吃。而且不要听信广告连吃一两个月。固元膏是好东西,但因为组成太过滋腻,一般人服用不多久就会出现副作用,如胃肠道功能不好的人吃后易肚子胀或拉肚子。痛风患者服食后可诱发痛风发作或加重症状。

    龟苓膏

    含有龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等中药,具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便作用,对于经常口干心烦、面部痤疮、习惯性便秘的阴虚之人,龟苓膏是非常适合的办公零食,因为它滋阴润燥,可缓解阴虚症状。

    温馨提醒:本品性质偏寒凉,且龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用,脾胃虚弱者和孕妇不能吃,女性生理期也不宜多吃。即便是适合服用的人群,每天最多吃一盒(180~300克),每周不要超过3盒。

    茯苓饼
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    南宋时期我国就有茯苓饼的制作记载:“茯苓四两,白面二两,水调作饼,以黄蜡煎熟。”其现代制作工艺有所改进,形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特。茯苓饼利水渗湿、健脾和胃,还能宁心安神,有助于提高机体自身免疫力,预防感冒等。由于茯苓有利水的功效,对于四肢水肿、小便不利等症状也有一定的食疗价值。

    温馨提醒:目前很多市售茯苓饼偏甜,里面多添加了蜂蜜、白砂糖等原料,由于含糖量较高,所以血糖偏高者最好少食或不食,消化不良者也不应多食。

    山楂食品(山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等)

    本品含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
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    温馨提醒:中医认为,山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分,儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。另外,山楂有破血散瘀作用,能加速子宫的收缩,孕妇过食山楂易导致流产;胃溃疡患者,胃中经常保持较高的酸度,会损伤胃黏膜,再食山楂制品不利于溃疡的修复;因为山楂具有降血脂作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康;服用人参等补品时不宜吃山楂及其制品,以防止其抵消人参的补气作用。

    酸梅汁(或干果)

    酸梅汁是中国传统的消暑饮料,以前一到夏季,很多家庭都会买乌梅来自行熬制,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用,非常清凉。如今,很多饮料生产商也开始生产酸梅汁,并获得了消费者的认可,逐渐成为一种时尚保健饮品。酸梅汤的主要成分乌梅里的柠檬酸帮助吸收维他命及酵素,还能预防疾病及消除疲劳。乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠,形成粪便而排出体外。乌梅对治口臭及宿食的效果也很好。一般来说,乌梅能止泻痢、止咳、安蛔、生津、止血、敛肺、涩肠。常用于治疗肺虚久咳、久痢久泻、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛、胆道蛔虫症。
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    温馨提醒:感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷等人群忌食乌梅,菌痢、肠炎初期的患者也需忌食乌梅,如“疟痢初起者禁用”。妇女正常月经期以及孕妇产前产后最好也不要吃。过多食用则“损齿,生痰助火”。

    凉茶

    含有菊花、金银花、夏枯草、甘草等中药,具有清热除湿、滋阴去火的作用。凉茶适合温热体质的人,如通常面红目赤、急躁多语,经常牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干结不通畅,喜欢喝冷水吃冷食。

    温馨提醒:凉茶不宜喝太多,更不能拿来当水喝,过量喝凉茶会损耗人体的阳气。每天喝200~400毫升,不宜再多。但是寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。寒凉体质的人通常面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀。, 百拇医药(常怡勇)