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编号:13167906
不可一日五香茗(1)
http://www.100md.com 2013年4月1日 《现代养生·上半月》2013年第4期
不可一日五香茗,我国的茶叶品种甚多,茶宜兼饮,不宜偏食,饮茶宜适量,不宜过量,茶宜温饮,不宜烫饮,茶宜淡饮,不宜浓饮,饮茶可以防癌抗癌
     茶叶,古称荼、茗,又名腊茶、芽茶、细茶等,为山茶科植物茶的芽叶,原产我国南部山地,现在浙江、安徽、江苏、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、陕西等地均有栽培。茶叶作为一种饮料,在我国已有五千多年的历史。

    茶叶性味,苦甘、凉,人心、肺、胃经。具有清头目,除烦渴,化痰,消食,利尿,解毒的功效。可治头痛、目昏、心烦口渴、食积、瘀滞、疟、痢等症。这其中对于茶叶的发现和药用价值,历代学者都功推神农。据传,神农为民众治病,亲自尝试各种草木的功效,在烧水时,偶然有茶的种子飘落锅里,因此发现锅中的水苦中带甜,芳香可口,从此把茶叶作为一种饮料。另外一种说法是,神农在尝试百草的功效时,中毒倒在树下,因雨下在茶树上,其水流入口中,因而得救,茶叶的解毒作用就是这样发现的。

    几千年的茶文化,从一个侧面反映了中华民族的文明,使茶叶从生吃羹饮到配方入药,到加工成干茶饮料,再到有效成分的提取和现代产品的开发,茶的应用范围已发展到了饮料、食品、药品、日化、纺织、环保、建材等诸多领域。其发展和繁荣,更是大大提升了茶的价值。据史料记载,唐代陆羽《茶经》的问世,是古代茶文化体系创立的标志。在以后的一千多年中,主要是中医药的研制与运用,使其功效得到开发 ......
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