超级食物打造健康“营”家
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“人如其食”这句话表明：你我所选择的食物，攸关健康，决定了自身生命的质量与活力。夹一根菜、吃一口饭、尝一块鱼，看似小事，其实都是让身体摄取营养或造成负担的重大选择。超级食物的存在，能够让人们活得更久，且活得更好。
近几年，超级食物大行其道，不仅受到名人明星追捧，连普通人也趋之若鹜。超级食物到底是什么？超级食物这个名称很常用，至今并没有正式的科学定义，它泛指各种宣称有益健康的食物。
根据麦克米伦词典的阐释，超级食物能让人变得更加健康，甚至能帮助治愈一些疾病；牛津词典则将“超级食物”解释为营养丰富的食物，对人体健康十分有益。
超级食物，以一个非常简单的概念为基础，就是某些食物比另一些食物更有益健康。换言之，与一般食物相比，超级食物富含更多抗氧化、抗衰老、预防疾病的营养素，能让营养摄入更加均衡，补充身体组织所需的矿物质并且提供全面性的营养。
当然，无论是一般食物或超级食物，在追求健康与营养的道路上万变不离其宗，应把握多元均衡及适量两大原则。不妨参考世界卫生组织的饮食建议，并且适量添加不同国家票选的天然超级食物，为健康加分。
世卫组织健康饮食建议
水果和蔬菜 ......
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