美国流行营养学与营养师
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日常生活与营养时尚
现在美国，伴随着婴儿潮一代成长并寻求健康生活方式的将是更多营养服务的需求。同样，疗养院中老年人群对营养师的需求也在增加。
在美国众多行业中，目前是营养师行业最好赚钱。因为美国人正流行请营养师、上营养课、学营养知识……根据CDC数据，超过1/3的美国成年人肥胖。许多疾病如糖尿病、肾病都与肥胖有关。饮食在预防和治疗疾病方面的重要性已广为人知。患有这些疾病的人将需要更多的营养师提供医疗服务。此外，食品杂货店将需要更多的营养师帮助顾客选择健康食品。几乎每个人都聘有私人营养师，营养师地位备受尊崇。根据笔者旅居美国最近几年的经验，营养学在美国的确很受重视并成为新时尚而流行。
在美国人的日常生活中，很多地方都看得到营养师的影子。比如媒体，在美国的食品超市里通常会有一排货架专门卖书，其中约1/3的杂志是关于饮食和减肥的，买了食品、日用杂货后，很多人习惯性地随手翻一翻或买一本杂志，里面自然是大量的食品广告，穿插在中间的文章多半是那些营养师们写的，教给人们食品的营养搭配、如何边吃边减肥等 ......
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