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喝中药加糖有说道
http://www.100md.com 2017年6月1日 《现代养生·上半月》2017年第6期
     中药汤剂虽效果好,但是口感较苦,不用说孩子,就是大人喝着都困难。有的人为掩盖难以下咽的苦味,在汤药里加糖。这种做法不宜提倡,轻者降低药效,重者还会产生副作用。

    在每个方剂中,组成的药物皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同,药性也有“寒、热、温、凉”的差异。而糖类也具有一定的药性及疗效。例如,糖具有润肺和中、补脾缓肝的功效,可用来治疗肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虚、胃痛的病证。因此,中医也把糖类作为一味中药。不过,它在临床使用中有所禁忌。

    首先,多食会助热。如果病人具有腹胀中满、湿热停滞体内、痰积聚在体内、舌苔厚腻等情况时,一般严禁加糖,以避免不良反应。有痰者也不宜加糖服用。

    其次,白糖性凉,红糖性温,如果把白糖加入温热药剂中或把红糖加入寒凉药剂中,都会减弱药性,阻碍药效的充分吸收,影响疗效。

    再次,中药的化学成分比较复杂,糖类特别是红糖,含有较多的铁、钙等元素,中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合,发生化学反应。使药液中的一些有效成分凝固变性,继而产生浑浊、沉淀,不僅影响药效,而且危害健康。

    最后,有些药通过利用苦味来刺激消化腺分泌,从而更好地发挥疗效。例如黄连就是通过味觉分析器的兴奋,进而提高食欲中枢的兴奋,反射性地引起胃液分泌增加,从而发挥健胃的作用。如果加糖就会失去这种作用,达不到治疗的效果。 (王桂香)