药膳调理老慢支
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老慢支，又叫老年性慢性支气管炎，是严重危害人们健康的常见病和多发病，尤以老年人多见，50岁以上者高达15%左右，冬春寒冷季节发病频繁或病情加重。老慢支主要的症状就是频繁的咳嗽、咳痰、喘息或气急，晚期炎症加重，病情进展还可并发阻塞性肺气肿、肺源性心脏病等，严重影响工作、生活和身心健康。所以，当天气变冷时，应做好预防老慢支复发的措施。中医预防老慢支发作除了要求患者注意保暖，预防感冒和进行呼吸锻炼等积极预防外，还应辅以滋补药膳，可明显减少复发，延缓病情发展。现简单介绍几款材料易得、制作简便、无副作用，且效果颇佳的药膳，供需要者参考选用。
虫草大枣炖老鸭：冬虫夏草15克，大枣15克，老雄鸭1只(约1000克)，葱、姜、料酒、盐、味精各适量。老雄鸭脱毛去内脏洗净，放沸水中氽烫后捞出，与虫草、葱、姜、调料一同放入锅内，加入浸没鸭子的清水，上笼蒸或直接用小火煨约2个小时，至鸭肉酥透，分多次食用。冬虫夏草是一味名贵滋补药品，有补肺益肾，止咳化痰的功效；大枣能补中益气 ......
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