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一款茶器,无限诗意(1)
http://www.100md.com 2018年8月1日 《现代养生·上半月》2018年第8期
    

    茶人重茶,几个人在一块儿,必拿出好茶,泡了,斟入杯中,嗅香,赏色,品味,一个个眯了眼睛,十分入迷。

    品茶,是一项艺术,不仅仅是为了解渴。

    品茶,更应重视茶器,这点也为中国茶文化里不可或缺的。一套茶器拿出来,放在那,那种清新,淡雅,和茶汤颜色,和茶人的心情,十分融合,让人见了无来由地产生一种“采菊东篱下,悠然见南山”的情怀。

    这是茶器的好处,清雅之处。

    茶和瓷的配置,是一种绝配。

    茶是一种清灵物,带着一种自然的香味,一种水木清华,这是天地自然赋予的,是不能受污染的。因此,不能用铁器盛。铁器盛茶,会有铁味散入其中,会败坏茶味,也会沁染茶的香味。

    铁器不只不宜于斟入茶汤,即使是煮水泡茶,也是不当的。

    至于铜壶,更是如此。

    最好的办法,就是用陶罐煮水,瓷罐亦好,只是怕会烧裂。

    一壶水烧开,然后,开始清洗茶器,放入茶叶,洗茶,泡茶。等到泡好,几个瓷杯放在面前,提起茶壶 ......
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