肥胖，是一项疾病。世界卫生组织将肥胖及超重列为全球流行的慢性疾病，每年至少有280万人死于超重或肥胖问题。肥胖不只是高收入国的烦恼，发展中国家及落后国家同样存在。换句话说，肥胖正威胁着全人类的健康。

    什么是肥胖？什么又是超重呢？根据世界卫生组织给与肥胖和超重的定义——可损害健康的异常或过量脂肪累积。

    至于多少脂肪才能损害健康？大家不妨根据“身体质量指数”(BMI)公式计算，看看自己是否超重。这项公式适合成年人使用。以体重(公斤)除以身高(米)，找出你的身体质量指数。若身体质量指数等于或大于25为超重;身体质量指数等于或大于30为肥胖。

    肥胖是全球共同面对的问题，虽然在西方国家，尤其美国的肥胖和超重人口问题比亚洲更多，但其实亚洲人超重和肥胖率正在持续上升中。

    萝西欧医生来自墨西哥，她透露，墨西哥的超重及肥胖率达到了70%，即为每10个墨西哥人中便有7个人属于超重或肥胖;然而20年前，该国的超重及肥胖率只有约30%。因此，她表示若亚洲人还不采取行动对付肥胖，很可能在20年后步上墨西哥后尘。亚洲人的体型与白种人不一样，以美国白种人为例，肥胖者一般外形看起来都相当庞大 ......