窈窕淑女，君子好逑。夏天已至，对一些女性来说，减重就成了刻不容缓的话题。对很多人来说，节食是最低成本的减重方法，可是收不到成效或是越减越肥的女性也不在少数。

    现代社会自诩“吃货”的越来越多，日常三五朋友小聚，面对满桌佳肴或者众多风味小菜，甚至是定价不限量的自助餐，常常会有“刹不住”嘴的情况。其实在这种场合，营养师也免不了会大快朵颐一番。要知道，一顿饭、一天都吃不成一个胖子，偶尔放纵一下食欲也是没有关系的，没有必要时刻绷紧着弦。比如说，午饭红烧肉吃得多了一点，晚饭时其他肉类就少吃一点;今天没有吃到足够的蔬菜，明天就多补充一点。总体来说，对摄入的食物的总量和热量大概心里有数，才能保证在较长一段时间里摄入总量不会超标。

    靠节食来減重的患者，最常采用的就是不近荤腥或者是尽量减少主食的摄入。如果靠饮食中减少脂肪含量或者是碳水化合物含量来减肥，通常瘦下来是比较快的。尤其是三餐减少碳水化合物的比例，在每日摄入热量基本相同的情况下，体重下降最为明显，因此也特别适合在短期内需要体重下降到一定目标的患者。但是这两种饮食结构来减肥，通常都会面临严重的反弹问题 ......