大家都知道买菜要买新鲜的，因为新鲜的蔬菜不但营养完整，而且口感味道也好。可是，生活中往往却忽视了主粮。如今，不但吃不到当年收下的稻谷，更可恶的是，市场购买的大米和小麦，被去掉了胚芽部分，因失去生物活性而称为“死米”。因而使得“米没米味，面没面味”。

    活米，是指具备发芽的糙米，糙米仍然保持谷米的完整性，其糠皮层、胚芽基本完好，没有丧失生命活性，只要把它放在土壤里，在气候温度适宜的环境下 ......