疾病是从细胞潜饥饿开始的
细胞饥饿的祸根,营养素流失的环节
中国有12.5亿人处在细胞潜饥饿状态,每天新增加4万人出现潜饥饿,每天有15000人死于潜饥饿导致的疾病。那什么是潜饥饿呢?细胞潜饥饿,是由于营养失衡和营养过剩,造成维护人体正常生理功能运转的营养元素不够需求,出现的隐蔽性细胞营养饥饿症。细胞潜饥饿,已成为我国居民慢性疾病暴增的重要因素之一。
据第三次全国营养调查,中国居民普遍缺乏维生素、矿物质、纤维素,而糖、脂肪摄取过剩。在矿物质缺乏中缺钙居首位,其次,普遍缺乏维生素B2,排名第三的是维生素A。
细胞饥饿的祸根
由于化肥农药,导致土地板结,以及食品添加剂滥用,使动植物营养素只保留100年前的1/5,低能量食物时代,使细胞长期处于潜饥饿状态。如果恢复到50年前肥沃的土地,至少10年不种庄稼。
其次,中国人习惯吃熟食,尤其是在加热过程中,食物遇热分解和酶的催化作用,造成营养素严重流失。其中,一部分维生素随蒸汽一同蒸发;另一部分维生素遇水、遇热、遇油、遇碱、遇酸而大量流失 ......
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