夏季湿热，许多人食欲不振、疲乏无力，烧菜的人觉得辛苦，吃菜的人也觉得没意思。针对气候特点和当今常见症状，上海市名中医、中国中西医结合学会呼吸病专业委员会荣誉主任吴银根教授特意推荐了十大夏天食疗养生方，涉及主食、小菜、汤、酒、饮料、蜜膏等，美味又便于操作。

    主食类——

    苦瓜菊花粥

    用料：苦瓜100克、菊花10克、粳米60克。做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块，菊花漂净，粳米洗净，加水500ml，武火煮沸后改文火煮20～30分钟即可。功效：清暑解毒。注：绿豆、小米、苡米、碎玉米、赤小豆、扁豆、百合、淮山药、栗肉、花生等均可做夏季煮粥的食材。粥中亦可加入皮蛋、猪肉糜、牛肉粒、咸鱼粒、鲜鱼片、海参、桂圆肉、干荔肉、红枣、枸杞子等。喜食甜者可加冰糖。也可适量加盐调味。

    ●提醒：粥养人。吴银根教授建议夏季每天吃一顿粥 ......