中医养生名著《寿亲养老新书》中有一首“防病诀”，歌诀曰：“爽口物多终作疾，快心事过必为殃，知君病后能服药，不若病前能自防。”此诀是北宋哲学家邵康节(字尧天，今河南密县人)所作，细细品味，堪称防病益寿之秘诀。

    “爽口物多终作疾”，大意是贪食肥腻厚味及饮酒无度，必然导致疾病。经常过食大鱼大肉、禽蛋、油腻、煎炸之品，常使人胃中懑闷不消，肠胃不清，易患痔疾下血、痈疽毒疡等疾病。人体过多地摄入高脂肪、高蛋白食品，往往使体内脂肪堆积，血脂、胆固醇升高，动脉粥样硬化、高血压病等便由此而生。素食为主，荤素搭配是人类健康长寿的秘诀。俗话说得好：鱼生火，肉生痰，豆腐青菜保平安。从饮食养生的角度看，这是有一定道理的。

    长期或过量饮酒，害处很大。明代大医学家李时珍曾说过：“痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧躯殒命 ......