20多年前，自由基的概念还只是少数生物化学家们所使用的专业术语，而且只知道自由基是一种活性很高的分子，几乎可以在任何惰性条件下与各种惰性物质发生反应。科学家们推断说，自由基在生命的起源中曾扮演过非常重要的角色并一度成为研究热点。究竟什么是自由基，自由基究竟会对人体造成哪些损伤?它与我们人类的健康有什么关系呢?

    简单的说，在我们这个由原子组成的世界中，有一个特别的法则，这就是，只要有两个以上的原子组合在一起，它的外围电子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个电子，使自己变成稳定的元素。科学家们把这种有着不成对的电子的原子或分子叫做自由基。早在上个世纪90年代初期，日本有学都提出，吸烟有危害身体健康，不仅仅是尼古丁、焦油 ......