在经过了铺张浪费的时代，勤俭意识越来越深入人心了。人们去饭店吃饭再也不是点了一大桌子菜剩下一大半，却不好意思拿回家，生怕旁人笑话，现如今，打包这一良好的习惯越来越流行啦。可是大家有没有想过打包的食品回去后如何更好地利用它的营养价值呢？

    剩菜打包的学问：

    打包的食物需凉透后再放入冰箱。

    这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

    打包食物必须回锅。

    冰箱中存放的食物取出后必须回锅 ......