在我国传统的文房四宝(笔、墨、纸、砚)中,胡开文的墨是很有名气的,书画家们把它拱若珍璧,有“金不换”之誉。它曾是清代皇家的贡品,为皇家御用,身价非同一般。

    胡开文是与曹素功、汪近圣、汪节痷齐名的四大徽墨庄之一,始创于清·乾隆四十六年,以制墨著称,其墨有“拈来轻,嗅来馨,磨来清”的特色。1915年胡开文的“地球墨”曾获巴拿马万国博览会金质奖和南洋劝业会优等奖。自清代以来,胡开文在许多大城市中都设有墨庄分号,仅南京一地就设有“义记”胡开文(南京建康路)、“广户氏”胡开文(太平路)、“休城”胡开文(瞻园路口),“友记”胡开文(珠江路)等四家胡开文墨庄分号 ......