吃“苦”：科学家认为，苦瓜、杏及野菜等苦味食物是维生素B₁₂的重要来源。其主要成分对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的累胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。

    吃“酸”：酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸 ......