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编号:12113161
食醋对人益处多
http://www.100md.com 2011年5月1日 《养生月刊》 2011年第5期
     [解题谈俗]

    山西人爱吃醋是人所共知的,每年的四月初八还是专门的“醋姑姑降祥日”。这一天,妇女做醋,家家具牲醴祀神,当地颇重此节。其实,它还包含着科学的季节性防疫措施在内,此时正值立夏时节,是各种病原微生物活跃的时段,醋的杀菌解毒作用正是它们的天敌,重视醋的作用,对促进和保障人们入夏之后的健康有积极意义。

    [健康说道]

    把醋作为保健品和作为药用也有悠久的历史,战国时期的名医扁鹊已认为醋能解诸药毒,并开始在医事活动中用醋了。女皇武则天也有用醋疗疾的传说,据说她患的久治不愈的腹胀气滞病在百药不效的情况下,最后让醋给治好了。见于各种医籍中用醋的正规记载很多,这肯定是可信和可靠的。

    ★开胃、解毒、活血,醋的功能强大

    在《伤寒杂病论》中,醋被称为“苦酒”,张仲景曾创立苦酒汤,用它治疗咽中生疮、发音困难的少阴病;创立黄芪桂枝芍药苦酒汤,用它治疗身肿发热、口渴引饮、汗出发黄的黄汗病 ......

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