秋凉补益佳品
到了秋天，气温逐渐转凉，人们便习惯地想到要补养一下身体，以增强机体抵抗力，于是人参、鹿茸、肉、蛋、奶等照单全收，结果脾胃一下子不能适应。加重了脾胃的负担，致使消化功能发生紊乱，非但营养物质不能被人体吸收利用，甚至还会引起疾病的发生。显然这样的进补是不科学的，对健康并无好处，那末，秋天究意应该怎样调补呢?
专家认为，秋天进补的原则是既要滋补又不能增加脾胃的负担。就是说，食物既要有丰富的营养，又要容易被人体消化吸收，而芡实就具有这些特点。
芡实营养十分丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等。此外，还含有钙、磷、铁等多种矿物质及维生素B，维生素C等，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。现介绍数则芡实食疗方如下：
1 取芡实60克，红枣10枚，花生仁30克，加适量红糖熬煮成汤，具有调补脾胃、益气养血等功用，对脾胃虚弱、产后贫血、气短者有很好的调补作用。
2 取芡实60克，北黄芪15克，加水适量共煮，每日2次分服，具有较好的补肾作用。对治疗遗精、白带过多、多尿等症有良效。
3 取芡实、瘦肉各适量同煮。每日2次分服。对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等很有帮助。
4 取芡实适量煮粥经常服用，可对消化不良及经常腹泻者有较好的辅助治疗作用。, 百拇医药(沈权民)
专家认为，秋天进补的原则是既要滋补又不能增加脾胃的负担。就是说，食物既要有丰富的营养，又要容易被人体消化吸收，而芡实就具有这些特点。
芡实营养十分丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等。此外，还含有钙、磷、铁等多种矿物质及维生素B，维生素C等，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。现介绍数则芡实食疗方如下：
1 取芡实60克，红枣10枚，花生仁30克，加适量红糖熬煮成汤，具有调补脾胃、益气养血等功用，对脾胃虚弱、产后贫血、气短者有很好的调补作用。
2 取芡实60克，北黄芪15克，加水适量共煮，每日2次分服，具有较好的补肾作用。对治疗遗精、白带过多、多尿等症有良效。
3 取芡实、瘦肉各适量同煮。每日2次分服。对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等很有帮助。
4 取芡实适量煮粥经常服用，可对消化不良及经常腹泻者有较好的辅助治疗作用。, 百拇医药(沈权民)