许 蕾

    小时候家里条件差，没有像样的零食，盐津枣、桉叶糖、九制陈皮这三样就是标配，都是几分钱的货色。现在这老三样还有卖，可见经典。

    现在零食品种丰富，但是大多高糖、高盐、高脂肪，口味好但不健康。有时候吃得嘴巴发腻、肚子发胀，却还停不下来，就分外想念那些可以消磨半天的盐津枣、陈皮。可现在超市里卖的盐津枣、九制陈皮为什么都很咸呢？都能清楚地看见盐粒，恨不能水里洗一洗再吃。小时候的有这么咸吗？真不记得了。

    买不到，就自己动手来做不那么咸的法制陈皮吧，重温儿时记忆，也不怕得高血压、心脏病、肾病 ......