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编号:567478
故乡的野菜
http://www.100md.com 2023年4月5日 养生月刊 2023年第3期
味蕾,餐桌上,荠菜
     缪士毅

    每当春光灿烂时,我总喜欢踏足故乡的原野,干起老行当——采野菜。花上半天功夫,就可采得满当当一篮子野菜,回家后下厨烹调,那上桌的野菜鲜香味美,于是,故乡的野菜味道再次在味蕾间跳跃。

    提起野菜,回想起著名作家汪曾祺的《故乡的野菜》一文,汪老对故乡的野菜如数家珍,那充溢字里行间的野菜美味,足让人品味不已。此时,不禁想到,每个人都有自己的故乡,都有自己故乡的野菜,我也不例外,更何况我出生于农村,就读农业大学时又学过“植物学”,对故乡的野菜,因此更多了一份情缘、多了一份认识。岁月悠悠,我想念故乡的野菜,思念故乡野菜的味道。

    我的故乡地处江南,那儿依山抱江,山清水秀,土地肥沃,空气清新,十分适宜野菜的生长。一方水土孕育一方野菜 ......

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